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 葛花解酒毒，首出《名医别录》“消酒”、《本草纲目》、《千金方》、《滇南本草》、《本经逢源》称其：“解酒醒脾”。葛花沏成茶，饮之不仅具有解酒功能，同时具有清热解毒、保肝养肝、护胃之作用。

    葛花是中国的传统药物，长期以来被用于缓解酒后呕吐等症状。科学家研究认为，葛花中含有的皂角苷和异黄酮分别在免疫系统和内分泌系统中发挥着协调作用，可以改善酒精对人体造成的新陈代谢异常，从而起到解酒醒酒的作用。另据《中药大辞典》评述，葛花不仅有解酒功效，还具有清热解毒、养颜护肤之功效，因为葛花也是一种名贵中药材。
色香味道：茶色淡黄碧亮，天然芳香,味道清爽甘甜（不含糖）
葛花冲泡方法：
1、取3到5克左右葛花，放入300ml左右玻璃杯；
2、加入开水（95度）冲泡5分钟左右，即可趁热饮用；每次可以反复冲泡3到4次左右；
3、由于葛花朵小，冲泡之后可能浮在水中影响饮用，可以先用滤网过滤一下；
4、酒前15分钟泡饮，酒量大增；酒宴中泡饮，养胃解酒；给酒醉人喝下，可缓解酒醉；
5、头痛、发热、烦渴者均可泡饮。

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