卷耳丨九蒸九晒姜粉 纯手工姜茶 驱寒暖宫 暖腹养身 温州乐清特产

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在温州地区，有产后坐月子喝九蒸九晒姜茶的习俗，
家族里晚辈有喜，老人们会张罗着制作姜粉。
九蒸九晒是一种中药制药过程，
采用反复蒸晒的方法纠偏药性或增加药物成分。
蒸为高温属阳，晒为低温属阴。
蒸为湿应为阴，晒为燥应为阳。
反复蒸晒，阴阳调和，
去其燥热，去其毒性，得其药性。
最后磨姜为粉，称之九蒸九晒姜粉。
若取姜粉与红糖同饮，便是常说的红糖姜茶。

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【功效】
民间自古就有
“常吃姜，寿而康”，“上床萝卜下床姜，不用医生开药方”，
“朝含三片姜，不用开药方”，“冬有生姜，不怕风霜”，
“早晨一片姜，胜似服参汤”，“男儿不可三日无姜”
等等谚语流传。

适用：痛经 胃寒 宫寒  体寒 月经不调 祛寒除湿 防治风寒感冒 补血养血 排出恶露（坐月子）

坐月子的时候伴在粥或汤里，有暖胃作用,改善并痊愈胃寒等故疾。

 

【注意事项】
据古医书中记载：“一日之内，夜不食姜。一年之内，秋不食姜。”
民间也有谚语云：“早上吃姜，胜过参汤。晚上吃姜。赛过砒霜。”
所以食用时注意要早上冲服。若中间忘记，宁愿不吃。也不要晚上吃。  

【建议用法】
冲泡饮用：取一小半勺加两勺红糖加入开水拌匀即可。
佐料：炒菜时将姜粉作为佐料，菜肴风味更佳。

 九蒸九晒姜粉因其手工制作工艺复杂，

又受天气影响，产能非常有限，
一百斤生姜仅能制作九斤姜粉，
所以价格小贵。
请知悉并爱惜。

 

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