关东粮 是黑龙江的风光/米/类/豆/类/养生粗粮/东北水果/酱/类/酸菜泡菜/干货山特产中的佼佼者，店铺旺旺: 宝丰粗粮特产，公司名称: ，所属行业: 食品/保健/手机公司地址: 荞麦米杂粮有机粗特产苦荞麦防衰老农民自种250g全店5斤包邮价格:5.50 荞麦米杂粮有机粗特产苦荞麦防衰老农民自种250g全店5斤包邮销量:308

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 荞麦营养价值与功效

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荞麦的营养成分主要是丰富的;；芦丁类强化血管物质；矿物；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防作用，经常食用对预防和肥胖症有益。

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≮功效≯

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荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

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荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

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≮适用人群≯

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荞麦是老弱妇孺皆宜的饮食。对于糖尿病人更为适宜。

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≮适用量≯

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每餐60克。

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≮特别提示≯

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荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称这为“净肠草”。平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。

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