桂皮\\烟桂\\\\肉桂\\调料\\香料\\卤料500克

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皮为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮。桂皮常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培。我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林；大叶清化桂，我国从1962年从越南引种，栽培于丘陵或斜坡山地，在广东、广西等地有大面积栽培。

多于秋分后，剥取栽培5至6年的树皮或枝皮，晒1至2天，卷成圆筒状，阴干，称油筒桂（广桂）；剥取10余年的树皮，将两端削成斜面，夹在木制的凹凸板中晒干，称企边桂；将老树干离地30厘米处，作环状剥皮，放木夹内晒至九成干，取出，纵横堆叠，加压，约1个月干燥，称板桂；桂皮加工过程中余下的边条，削去外部栓皮，称桂心；块片称桂碎。

川菜更是少不了的美味配料哦。

肉桂气味芳香，不仅是常用美食调味料，增香调味同时，还有药食同用的保健功效

中医认为，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之作用

.桂皮味辛、甘，性热，归肾、心、脾、肝经，香辣气厚，降而兼升，能走能守。

2.具有温肾助阳，引火归原，散寒止痛，温经通脉的功效。

3.主治肾阳不足，畏寒肢冷，腰检酸软，阳痿遗精，宫冷不孕，小便不利或尿频、遗尿，短气喘促，浮肿尿少。

4.脘腹冷痛，食少便溏。

5.命门火衰，火不归原，上热下寒，面赤足冷，头晕耳鸣，口舌糜烂。

6.虚寒腰痛，寒湿痹痛，寒疝，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，阴疽流注，痈疡脓成不溃，或后溃后不敛。

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